W dzisiejszych czasach pojawia się coraz większa moda na diety różnego rodzaju. O ile jeszcze kilkanaście lat temu, na wegetarian patrzono podejrzliwym okiem, łącząc ten rodzaj diety z ruchem anarchistycznym, aktywistycznym czy religiami dalekiego wschodu, o tyle obecnie spory przekrój społeczeństwa stosuje dietę bezmięsną. O czym należy pamiętać rezygnując z jedzenia mięsa? Przede wszystkim, kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu jest właściwe zastąpienie białka zwierzęcego białkiem pochodzenia roślinnego.

 

Wegetarianizm nie może ograniczać się jedynie do odstawienia mięsa i jedzenia samej marchewki. To najkrótsza droga do rozregulowania metabolizmu organizmu i rozwoju nieprawidłowości układu trawiennego. Warto do każdego rodzaju diety podchodzić w sposób odpowiedzialny. Na wielu stronach w Internecie można znaleźć proste przepisy diety wegetariańskiej. Wbrew temu, co wydaje się większości ludzi, potrawy oparte na wegetarianizmie, wcale nie są ani trudne w wykonaniu ani nazbyt drogie. W większości przypadków wystarczą do ich przygotowania składniki dostępne niemal w każdym sklepie spożywczym.