Kiedy zależy na zdrowiej diecie, rezygnując z cukru, nie musimy rezygnować zupełnie z deserów i ciast. Istnieją sprawdzone przepisy kulinarne, w których możemy zastąpić lepszą alternatywę dla cukru. Warto widzieć jakimi produktami możemy zamienić cukier w naszej kuchni, ponieważ wiele osób nie wyobraża sobie życia bez słodkich przekąsek.

Miód zamiast cukru

Miód to najbardziej znana alternatywa dla cukru. Miód to bogactwo wielu substancji odżywczych np. magnezu, żelaza, potasu. Ponadto miód ma właściwości bakteriobójcze, wspomaga odporność organizmu. Miód pomaga w przyśpieszeniu gojenia ran.

Najsłodsza roślinna świata

Stewia jest to najsłodsza roślina na świecie, jest ponad trzydziestokrotnie słodsza od cukru, a nie posiada kalorii, ponieważ nie rozkłada cukrów prostych. W przypadku miodu mamy wysoki indeks glikemiczny, stewia nie posiada kalorii, przez co ma przewagę nad miodem, jeśli chodzi o wybór zamiennika cukru dla osób na diecie. Występuje w postaci suszonych liści, proszku, syropu. W składzie niektórych produktów stewia ukryta jest pod symbolem E960. Stewia nie nadaje się jako dodatek do wypieków, pod wpływem wysokiej temperatury może zmienić się w karmel.

Naturalny zamiennik cukru

Ksylitol to jeden z naturalnych zamienników cukru, pozyskiwany z kory brzozy. Ksylitol nie ma złego wpływu na nasz organizm, ponieważ nie zakwasza go. Warto stosować go w diecie osób mających problemy żołądkowe. Pomaga on w przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej Ksylitol to środek, które powoduje uczucie chłodu na języku, przez co jest, wybieramy jako dodatek gum do żucia. W ksylitolu znajduje się 40% kalorii niż w sacharozie, należy jednak pamiętać, że jednak jest to cukier, którego nadmiar na zły wpływa na nasz organizm. Ksylitol ma wpływa na przyswajanie wapna w diecie. Posiada ponadto właściwości prebiotyczne, które mają wpływ na rozwój mikroflory jelitowej. Ksylitol stosujemy w taki sam sposób jak tradycyjny cukier. Nadaje on się do słodzenia chłodzonych napojów, jak również jako dodatek do wypieków.

Więcej informacji na www.przepis-kulinarny.pl

W temacie również:

  1. Jak pozbyć się z organizmu toksyn Blada cera z wypryskami, sińce pod oczami, osłabienie, skłonność do przeziębień czy przeciągające się zmęczenie to nie tylko efekty zbyt małej ilości...
  2. Dieta dla najbardziej zapracowanych – tani catering dietetyczny Warszawa. Błyskawiczna dieta – dietetyk przez internet Sukces w procesie odchudzania w głównej mierze uzależniony jest od stosowanej diety. W dzisiejszych zabieganych czasach, coraz trudniej wygospodarować czas na sporządzanie...
  3. Co sądzimy o grzybach leczniczych? Być może właśnie dopiero teraz dowiadujesz się o tym, że istnieje taki produkt jak grzyb leczniczy. Faktem jest, że nie mając do...
  4. Kac Vegas czy Wawa, czyli co na kaca? Tak jak ludzkość poczyniła ogromne postępy w swoim rozwoju, zwłaszcza w rozwoju medycyny, i dostępne są już lekarstwa na przeróżne, nieuleczalne dotąd...
  5. Kolacja Ile kalorii powinna mieć kolacja. Na pewno najmniej ze wszystkich posiłków jakie zjadamy w ciągu dnia.   Bo jak wiadomo najwięcej kalorii...
  6. Dobry pediatra – najlepszym wyborem rodzica Kompletując wyprawkę dla mającego wkrótce pojawić się na świecie dziecka, pamiętamy – zdaje się – o wszystkim. Zatem dość szybko przygotowany uprzednio...